Historia del Restaurante El Pescador

Nuestra pasión por el mar nos llevó en 1975 a crear un restaurante-marisquería donde ofrecer el mejor producto de Pescaderías Coruñesas.

Fue una auténtica revolución en Madrid recomendar el pescado sin salsas ni aderezos, ni siquiera limón. Teníamos claro que la calidad del producto hablaba por sí sola y no queríamos enmascararla. Así nació una filosofía que, con el tiempo, se ha convertido en nuestro sello de identidad.

La visión de Evaristo García marcó el camino a seguir.

En 2010 acometimos una gran reforma para adaptarnos a las nuevas tendencias, dando un mayor protagonismo a la barra sin perder la esencia del restaurante y su idea original: buscar el mejor producto y acercar a nuestros clientes el auténtico sabor del mar.